R & D : Minimiser les risques allergènes en formulation

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Date / Heure
Date(s) - 06/02/2020
9 h 00 min - 17 h 00 min

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R et D : Minimiser les risques allergènes en formulation

  • Comprendre l’allergie et inclure le risque allergène dans son développement de produit
  • Comprendre l’allergie et les conséquences de l’ingestion d’un aliment allergisant
  • Connaître les données épidémiologiques de l’allergie
  • Être capable d’adapter ses recettes au risque allergique de ses clients cibles

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Comprendre l'allergie et inclure le risque allergène dans son développement de produit Comprendre l'allergie et les conséquences de l'ingestion d'un aliment allergisant Connaître les données épidémiologiques de l'allergie Être capable d'adapter ses recettes au risque allergique de ses clients cibles

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